Vino tinto crianza
100 % Cencibel (Tempranillo)
12 meses en barrica de roble francés
Vista: rojo rubí intenso con reflejos granates. Brillante, de capa media-alta, con buena densidad.
Nariz: aromas de frutas rojas maduras (ciruela, cereza), acompañadas de notas especiadas (vainilla, pimienta dulce), ligeros tostados y fondo balsámico. La crianza está muy bien integrada, respetando la identidad frutal del Tempranillo.
Boca: redondo, equilibrado y elegante. Los taninos son suaves pero estructurados, con acidez media y un final largo y armónico donde reaparecen las notas de fruta y madera fina.
17,50€
Un compañero ideal para vuestra carne natural madurada, especialmente en cortes como entrecot, solomillo o lomo bajo. También encaja con platos tradicionales de caza menor, guisos especiados y quesos semicurados o curados.
Tras la vendimia seleccionada, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas de roble francés, algunas nuevas y otras de segundo uso. Esta combinación permite mantener la fruta como protagonista y aportar complejidad.
¿Sabías que Cencibel es el nombre tradicional que recibe el Tempranillo en Castilla-La Mancha? Es la misma variedad que domina en La Rioja o Ribera del Duero, pero adaptada al clima más seco y continental manchego.
Bodegas Alcardet, ubicadas en Villanueva de Alcardete (Toledo), trabajan con viñedos propios en altitud, sobre suelos pobres y bien drenados. El entorno seco, con amplias diferencias térmicas entre día y noche, permite a la Cencibel madurar lentamente y conservar su acidez natural.
Óptimo entre 2024 y 2028. Servir entre 15 y 17 °C. Puede beneficiarse de una ligera oxigenación. Conservar en lugar fresco, oscuro y sin oscilaciones de temperatura.
Contiene sulfitos.
13,5 % vol.
Un compañero ideal para vuestra carne natural madurada, especialmente en cortes como entrecot, solomillo o lomo bajo. También encaja con platos tradicionales de caza menor, guisos especiados y quesos semicurados o curados.
Tras la vendimia seleccionada, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas de roble francés, algunas nuevas y otras de segundo uso. Esta combinación permite mantener la fruta como protagonista y aportar complejidad.
¿Sabías que Cencibel es el nombre tradicional que recibe el Tempranillo en Castilla-La Mancha? Es la misma variedad que domina en La Rioja o Ribera del Duero, pero adaptada al clima más seco y continental manchego.
Bodegas Alcardet, ubicadas en Villanueva de Alcardete (Toledo), trabajan con viñedos propios en altitud, sobre suelos pobres y bien drenados. El entorno seco, con amplias diferencias térmicas entre día y noche, permite a la Cencibel madurar lentamente y conservar su acidez natural.
Óptimo entre 2024 y 2028. Servir entre 15 y 17 °C. Puede beneficiarse de una ligera oxigenación. Conservar en lugar fresco, oscuro y sin oscilaciones de temperatura.
Contiene sulfitos.
13,5 % vol.
14,95€
12,50€
11,50€
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