Carne de Novilla de 2,5 y 3 años años nacidas, criadas y engordadas en el campo (no en cebadero), en nuestra ganadería. Sin prisas ni calendarios, a su ritmo, hasta que alcanza su máxima conformación (gorda).

Nuestra Ganadería Delirio Res es una Ganadería 100% en Extensivo (sostenible): nuestras reses viven todo el año en libertad a su ritmo, en amplias extensiones de terreno que le permiten libertad de movimiento y variada alimentación, a base de productos del campo. Son sus condiciones de vida, edad y su gordura lentamente adquirida en el campo lo que hace tan saludable nuestra carne y le da ese color e infiltración tan irresistibles.

Aquí encuentras cortes de novilla madurados entre 35 y 50 días, cortados a mano para preservar mejor la carne y mejorar su terneza y absorción de condimentos. Costes congelados para que se mantengan perfectos y te sepan… deliciosos.

Todo pensado y listo, para tu disfrute. Elige tus cortes favoritos.