Vino tinto de autor (Vino de Pago)
Mezcla de Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo
12 meses en barricas de roble francés
Vista: color rojo rubí profundo con reflejos granates. Limpio y brillante, con una capa media-alta.
Nariz: gran complejidad aromática. Frutas negras maduras (arándanos, moras), notas florales y especiadas (pimienta, clavo), y un fondo elegante de torrefactos, chocolate amargo y cedro.
Boca: amplio, envolvente y equilibrado. Los taninos son finos pero firmes, con una acidez bien integrada que alarga el vino en boca. Final largo y persistente, con ecos de fruta madura, especias y madera noble.
12,50€
Un vino gastronómico por excelencia, ideal para carnes sabrosas y con estructura. Va perfecto con vuestra carne natural madurada, en especial cortes como entrecot, chuletón o lomo alto. También acompaña caza mayor, estofados complejos y quesos curados intensos.
Cada variedad fermenta por separado en acero inoxidable, con remontados suaves y control de temperatura. Después del ensamblaje, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de grano fino, en una crianza ajustada para respetar la fruta y aportar elegancia.
¿Sabías que este vino se elabora solo con uvas de la finca Dehesa del Carrizal, un viñedo con clasificación de Vino de Pago, el nivel más alto de calidad en el sistema español?
Dehesa del Carrizal se sitúa en Retuerta del Bullaque (Ciudad Real), en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros. Fue una de las primeras bodegas en obtener la calificación de “Vino de Pago” en Castilla-La Mancha. Cultivan todas sus variedades de forma sostenible, en laderas con suelos pobres y excelente drenaje, lo que obliga a la vid a profundizar y concentrar al máximo sus frutos.
Óptimo entre 2024 y 2029. Servir entre 16 y 18 °C. Recomendable decantar si ha sido guardado más de un año. Conservar en bodega o lugar fresco y oscuro.
Contiene sulfitos.
14,5 % vol.
Un vino gastronómico por excelencia, ideal para carnes sabrosas y con estructura. Va perfecto con vuestra carne natural madurada, en especial cortes como entrecot, chuletón o lomo alto. También acompaña caza mayor, estofados complejos y quesos curados intensos.
Cada variedad fermenta por separado en acero inoxidable, con remontados suaves y control de temperatura. Después del ensamblaje, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de grano fino, en una crianza ajustada para respetar la fruta y aportar elegancia.
¿Sabías que este vino se elabora solo con uvas de la finca Dehesa del Carrizal, un viñedo con clasificación de Vino de Pago, el nivel más alto de calidad en el sistema español?
Dehesa del Carrizal se sitúa en Retuerta del Bullaque (Ciudad Real), en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros. Fue una de las primeras bodegas en obtener la calificación de “Vino de Pago” en Castilla-La Mancha. Cultivan todas sus variedades de forma sostenible, en laderas con suelos pobres y excelente drenaje, lo que obliga a la vid a profundizar y concentrar al máximo sus frutos.
Óptimo entre 2024 y 2029. Servir entre 16 y 18 °C. Recomendable decantar si ha sido guardado más de un año. Conservar en bodega o lugar fresco y oscuro.
Contiene sulfitos.
14,5 % vol.
14,95€
16,40€
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