Un tinto ideal para cortes nobles de vuestra carne natural madurada, como entrecot, lomo bajo o solomillo. También acompaña bien platos de caza menor, embutidos curados y guisos tradicionales con legumbres o setas.
Este Tempranillo proviene de viñedos de más de 30 años situados en tierras calizas de Castilla-La Mancha. El vino fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y realiza la maloláctica en barrica. Su crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano aporta complejidad sin restar protagonismo a la fruta.
¿Sabías que Calar de Montanchuelos es el resultado de una selección de uvas de parcelas altas y poco productivas, lo que permite una concentración natural y un perfil elegante sin necesidad de intervenciones agresivas?
Bodegas Calar está ubicada en el entorno natural de Montanchuelos, Ciudad Real. Esta pequeña bodega familiar apuesta por la calidad desde el origen: solo utilizan uvas de viñedos propios y elaboran en cantidades limitadas. Su enfoque es el equilibrio entre tradición y precisión técnica, buscando tintos que expresen territorio y nobleza.
Perfecto para disfrutar entre 2024 y 2027. Servir entre 16 y 17 °C. Puede beneficiarse de una decantación ligera si ha estado almacenado. Conservar en lugar fresco y oscuro.
Contiene sulfitos.
14 % vol.
16,40€
Vino tinto crianza.
100 % Tempranillo.
12 meses en barricas de roble francés y americano.
Vista: color rojo picota intenso, con ribetes violáceos que muestran viveza y juventud dentro de su crianza. Capa alta y lágrima densa.
Nariz: aromas concentrados de frutas negras maduras (ciruela, mora), con toques de cacao, vainilla y un fondo tostado. Aparecen también notas balsámicas y especias dulces que aportan profundidad.
Boca: en boca es estructurado, con cuerpo medio-alto y taninos presentes pero redondos. La acidez bien equilibrada permite un paso largo y armónico. Final elegante, con recuerdos a fruta madura, especias y tostados.
Vino tinto crianza.
100 % Tempranillo.
12 meses en barricas de roble francés y americano.
Vista: color rojo picota intenso, con ribetes violáceos que muestran viveza y juventud dentro de su crianza. Capa alta y lágrima densa.
Nariz: aromas concentrados de frutas negras maduras (ciruela, mora), con toques de cacao, vainilla y un fondo tostado. Aparecen también notas balsámicas y especias dulces que aportan profundidad.
Boca: en boca es estructurado, con cuerpo medio-alto y taninos presentes pero redondos. La acidez bien equilibrada permite un paso largo y armónico. Final elegante, con recuerdos a fruta madura, especias y tostados.
14,95€
15,50€
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