Notas de cata
Vista
Color rojo cereza intenso con bordes ligeramente teja, reflejo de su crianza en barrica. Brillante y de capa media.
Nariz
Fruta roja madura, regaliz y toques de vainilla y tostados muy bien integrados. Aparecen también recuerdos a cacao y especias dulces que redondean el conjunto.
Boca
Entrada suave y sedosa, con taninos redondos y buena estructura. Equilibrado, con un final largo en el que regresan las notas de fruta y madera fina. Un vino clásico, pero muy accesible.
Consumo y conservación
Óptimo entre 2024 y 2027. Servir a 16 °C y, si se desea, dejar oxigenar unos minutos antes de consumir. Conservar en lugar fresco y en posición horizontal.
Maridajes
Gran aliado de vuestra carne madurada, especialmente para piezas nobles como solomillo, entrecot o cortes al punto. También va bien con caza menor y guisos tradicionales.
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Graduación
13,5 % vol.
Elaboración
Crianza de 12 meses en barricas de roble americano, seguida de un afinamiento en botella. La vinificación busca mantener la expresión del Tempranillo sin sobrecargarlo de madera, buscando un perfil amable y equilibrado.
Información de la bodega y el viñedo
Bodegas Viña Salceda está situada en Elciego (Rioja Alavesa), junto al río Ebro. Fundada en 1969, ha sido siempre una bodega enfocada en elaborar vinos tintos con estilo clásico riojano, elegantes y con buena capacidad de envejecimiento. Sus viñedos se ubican en suelos arcillo-calcáreos, ideales para el Tempranillo.
Productor
Viña Salceda