Su edad, es un grado.

Cómo han vivido, también.

Además, madurada Dry Aged 30-60 días.

Cortes de Vaca Vieja (14 años) Gorda

Aquí tienes una exquisita selección de cortes de Vaca Vieja. Perfectos para cualquier ocasión y siempre para tus celebraciones. Una carne con una jugosidad, terneza y sabor excepcionales y únicos. Saborearás lo auténtico.

Ver cortes de Novilla Congelados

Preguntas frecuentes:

  • ¿Por qué congelada?

Te ofrecemos también carne congelada para mantener toda la calidad de la carne. Así podrás disfrutar de ella como recién cortada, cuando quieras.

Al igual que con el pescado, te recomendamos descongelarla siempre en el frigorífico en la zona de mayor refrigeración.

  • ¿Cómo hago un pedido?

Trabajamos bajo pedido mientras la carne está madurando. Puedes hacer tu compra en la web, llamándonos por teléfono o a través de telegram o whatsapp.

No siempre tenemos producto, pero puedes saber cuándo tenemos carne dándote de alta en nuestra newsletter y/o contactándonos. Así lo sabrás enseguida y tendrás todos los cortes a tu disposición.

Tras entregar los pedidos, si tenemos sobrante, le congelamos. Para estos cortes habiendo existencias puedes hacer tu pedido de lunes a jueves.

  • ¿Cuál es el coste envío?

Queremos facilitarte que te cuides y comas esta exquisita carne. Por ello, hemos adoptado estas dos decisiones:

      1. No todos los cortes se sirven a la vez, dado que lomo bajo y chuletón maduran 20-30 días más. Los portes son gratis cuando cada envío supera los 120€.
      2. Colaboramos contigo también cuando pagas el porte: aplicamos una tarifa única de 10€, cantidad inferior a cualquiera de los portes, vivas donde vivas.
  • ¿Cuándo se envía la carne?

Los recibirás en 24 H cuando realizas tu pedido entre lunes y jueves antes de las 19 H. Para pedidos realizados entre jueves a las 19 H y domingo, se envían el lunes y lo recibes en tu hogar el martes por la mañana.

  •  

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No siempre tenemos producto fresco porque somos una ganadería familiar y porque las vacas engordan a su ritmo.

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Lo que nuestros clientes dicen

Carne con un sabor delicioso. He probado a hacer varias recetas con productos de Delirio Res y han sido todo un éxito. Con una calidad tan buena es fácil triunfar.
David MorenoInformático y cocinillas en Jurricheando
David Moreno
Hicimos la carne para una fiesta y fue un éxito, no me dio tiempo ni a cortarla (los mismos invitados lo hicieron), pero hoy hemos tomado el solomillo; primero nosotros y ahora mi hija, que se ha presentado con unos amigos. Nos ha parecido a todos buenísima. Hasta mi hija que es más bien vegetariana la ha comido y le ha encantado. R. (Madrid)
R.Madrid
Los chuletones de vaca vieja 10 años están espectaculares. Nos gustaron tanto que también nos animamos después a comprar el Pack para nosotros. Llegó puntual, frío y con un pintón... nos ha encantado también!
A.País Vasco
Hemos vivido en el norte de España y comido muy buena carne. El producto Vaca Vieja de Delirio Res nos tentó y la experiencia ha sido ESPECTACULAR. Creo que nuestros favoritos son los escalopines! Enhorabuena por haber conseguido algo totalmente diferente!
R.Madrid
No he probado una carne como la de Delirio Res. Empecé pidiendo el pack para mí de vaca vieja 10 años: una carne realmente exquisita por su sabor y textura. Después, no llegamos al solomillo, y probamos el chuletón... Es éso: El Chuletón. No había probado antes nada con ese sabor y terneza: una maravilla. Nos hemos acordado en varias ocasiones de él, si. Y en la siguiente vaca sí pudimos comprar solomillo... Una pinta de escándalo y al comerlo, impresionante: delicioso y lo más tierno que he probado nunca. Recomentable todo al 200%.
C.Madrid
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Haz de cada ocasión un momento extraordinario con nuestra Carne Natural Madurada Delirio Res.