Para ti, amante de las carnes maduradas,

te ofrecemos una gran selección de cortes

de carne de Vaca Vieja y Gorda

criada 100% en libertad,

 al modo tradicional.

No siempre tenemos carne
porque lo bueno,
lleva su tiempo.
Pero, estás de suerte.
Ya tienes disponible:

Carne de Vaca Vieja (13 años) y Gorda

La carne ahora está madurando, recibimos pedidos hasta el 4 de junio incluido. 

El jueves 6 preparamos tu pedido, el viernes 7 por la mañana lo tienes en tu hogar.

¡Y a disfrutar!

Carnes Maduradas de Toledo, Online

Hasta fin de existencias. Cerramos la venta en:

Días
Horas
Minutos

Disfruta cada comida como si fuera el mejor momento de tu vida.

Recibe lo mejor: elige carne exquisita, sana y de calidad, cualquier día de la semana, sin salir de casa.

Te la llevamos en formatos prácticos para organizar tus menús fácilmente. Directamente a tu casa.

De la Dehesa a tu mesa.

Vive una experiencia

Exquisita

Sentirás una explosión de sabor y una textura de mantequilla.

Versátil

Nuestras carnes maduradas son deliciosas para toda ocasión.

Fácil de cocinar

Porque quieres darte un homenaje sin enredarte en la cocina.

Para todos

Cualquiera que sean tus cortes y guisos favoritos, te enamorará.

Beneficios de la carne de vacuno listos para degustar en este plato de carne de vacuno asada acompañada de verduras asada que salpimenta un hombre.

Saludable

Porque quieres lo mejor:

una alimentación sana y natural.

Ganadería sostenible Delirio Res (ganadería en extensivo) donde las reses viven el libertad y se alimentan de productos del campo como estos pastos.

Sostenible

Porque quieres disfrutar de lo que te gusta

comprometido con la Naturaleza

La pasión
es nuestro secreto
y cuidamos cada detalle

Te ofrecemos una gran variedad de piezas gourmet de carne madurada de vacuno, procedentes de nuestra ganadería en extensivo, donde los animales viven en libertad, se alimentan de manera tradicional y se desarrollan a su ritmo.

Un producto artesanal de inicio a fin. Desde la atención y cuidados diarios de las reses, a la elaboración del pedido, pasando por su maduración y corte a cuchillo.

Carne de pasto:

Ganadería Sostenible Delirio Res

Apostamos por la ganadería en extensivo, la ganadería sostenible.

Nuestros animales viven de la manera más propia para ellos: en libertad con su manada, en un ecosistema propicio para su raza: la Dehesa.

Disfrutan una alimentación sana y tradicional, basada en los productos del campo: pastos, bellotas, ramón, rastrojera, cereales y heno de elaboración propia libre de pesticidas y plaguicidas. Se crían y desarrollan a su ritmo; sin prisas, hormonas ni estrés.

Estas condiciones de vida tan naturales y saludables reducen prácticamente a cero la necesidad de medicamentos.

Por todo esto nuestra carne es tan tierna, jugosa, sabrosa y saludable.

Maduración de la Carne (Dry Aged)

Cuidamos con esmero cada detalle y le damos su tiempo.

Madurar carnes es un arte gracias al cual obtenemos una carne más tierna, sabrosa y jugosa.

Nuestra carne tiene una maduración de 60 días los chuletones y de 30 días el resto de cortes alcanzando una calidad superior.

Maduramos todo el animal para dignificarlo por entero y que puedas disfrutar una comida gourmet con cualquier corte. Para que cualquier ocasión, cualquier día, sea memorable.

Como los detalles importan, las piezas son cortadas artesanalmente a cuchillo, lo que aumenta su terneza y facilita la entrada de los condimentos, logrando esa suavidad, sabor y densidad en boca que deseas.

Carne Madurada Online

La presentación de la carne está pensada en raciones, cuidadosamente envasada al vacío, para que conserven todas sus propiedades y organices un menú fácil y rápidamente.

Te la llevamos a casa manteniendo la cadena de frío.

El Resultado

Solomillo de Vaca Vieja (10-15 años) madurado 30 días Delirio Res. De su característico color rojo rubí y veteado en su interior sobre tabla de madera.

La carne de vacuno madurada Delirio Res es una experiencia culinaria.

Su color de carne de verdad, su dulce aroma, ese sabor que permanece y su gran terneza, la convierten en un placer para los sentidos.

Es también un regalo para tu salud y la de los tuyos. Posee unos excelentes valores alimenticios y aporta nutrientes únicos gracias a cómo viven nuestras reses.

Queremos ir más allá y ayudarte a preparar suculentos platos. Para ello, te proponemos fáciles y rápidas recetas que harán las delicias de grandes y pequeños.

La vida son momentos, deseamos que los disfrutes.

 

Un deseo

Somos José y Amalia, ganaderos con tradición desde 1988 y por vocación (si no delirio!). Nos mueve un deseo: hacerte la vida más suculenta y fácil saboreando Carnes de Vacuno Natural Madurada Delirio Res.

Tras una vida urbanita, hemos dedicado los últimos 15 años íntegramente al campo. La dehesa es nuestro hogar y el de nuestras reses, con las que estamos en simbiosis de cuidado, respeto y agradecimiento.

Hace diez años decidimos hacer realidad el sueño Delirio Res: un producto gozoso y respetuoso, elaborado con rigor y aunando lo mejor de la tradición, la pasión de lo artesanal y la última tecnología.

Hemos conseguido un excepcional y saludable producto para tu disfrute y el de lo tuyos.

Y sí, ha sido todo un reto, de esos que te hacen crecer.

Con todo nuestro cariño.

Lo que nuestros clientes dicen

Quiero saber cuándo tenéis Carne.

No siempre tenemos producto porque somos una ganadería familiar y porque las vacas engordan a su ritmo.

Si quieres saber cuándo tenemos carne, suscríbete a nuestra newsletter. No te vamos a bombardear. Te informaremos de las ventas con dos mails por ejemplar (tenemos carne como seis veces al año).

Para otras cosas interesantes (información, noticias, recetas...), puedes consultar nuestro blog o seguirnos en redes.

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La vida son momentos, disfruta tu comida.