La pasión
es nuestro secreto
y cuidamos cada detalle.
Te ofrecemos una gran variedad de piezas de carne de vacuno Gourmet procedente de una ganadería en extensivo, donde los animales viven en libertad, se alimentan de manera tradicional y se desarrollan a su ritmo.
Ganadería DelirioRes
Apostamos por la ganadería en extensivo, la ganadería sostenible.
Nuestros animales viven en libertad con su manada, en un ecosistema propicio para su raza: la Dehesa.
Disfrutan una alimentación sana y tradicional, basada en los productos del campo: siembras, pastos, bellotas, ramón, rastrojera, cereales y heno de elaboración propia libre de pesticidas y plaguicidas.
Se crían y desarrollan a su ritmo; sin prisas, hormonas ni estrés.
Estas condiciones de vida tan naturales y saludables reducen prácticamente a cero la necesidad de medicamentos.
Por todo esto nuestra carne es tan tierna, jugosa, sabrosa y saludable.
Maduración, corte y entrega
Cuidamos con esmero cada detalle y le damos su tiempo.
La maduración es el proceso gracias al cual obtenemos una carne más tierna, sabrosa y jugosa.
Esta preciada carne madurada tiene un reposo mínimo de 60 días los cortes nobles y de 30 días el resto de cortes con lo que alcanza una calidad superior.
Maduramos todo el animal para dignificarlo por entero y que puedas disfrutar una comida gourmet con cualquier corte; para que cualquier ocasión, cualquier día, sea memorable.
Las piezas son cortadas artesanalmente a cuchillo por expertos, lo que aumenta su terneza y facilita la entrada de los condimentos, logrando esa suavidad, sabor y densidad en boca que deseas.
La presentamos en raciones cuidadosamente envasada al vacío para que conserven todas sus propiedades y organices un menú fácil y rápidamente.
Te la llevamos a casa manteniendo la cadena de frío.
Un deseo
Somos José y Amalia, ganaderos con tradición desde 1988 y por vocación (si no delirio!). Nos mueve un deseo: hacerte la vida más suculenta y fácil saboreando Carnes de Vacuno Natural Madurada Deliriores.
Tras una vida urbanita, hemos dedicado los últimos 15 años íntegramente al campo. La dehesa es nuestro hogar y el de nuestras reses, con las que estamos en simbiosis de cuidado, respeto y agradecimiento.
Hace diez años decidimos hacer realidad el sueño Deliriores: un producto gozoso y respetuoso, elaborado con rigor, lo mejor de la tradición, la pasión de lo artesanal y la última tecnología.
Hemos conseguido un excepcional y saludable producto para tu disfrute y el de lo tuyos.
Y sí, ha sido todo un reto, de esos que te hacen crecer.
Con todo nuestro cariño.
