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Mini Burguer Vaca Vieja (11 y 14 años) Madurada Dry Aged-30

Oferta! Dos Mini Hamburguesas de 5 a 4,5€.

El paquete incluye 2 Mini Hamburguesas (140 gramos de carne).

 

 

4,50

Cómo es nuestra Mini Burguer

Mini Burguer de Vaca Vieja de 11 y 14 años con una Maduración Dry Aged de 30 días. Calidad Premium.

Con el mismo grosor que nuestras Hamburguesas y 70 sabrosos gramos de carne. El bocado ideal.

La mini burguer es 100% carne de Vaca Vieja con una pizca de sal y pimienta. Sin conservantes ni aditivos. Sin gluten. Sin lactosa. Sin alérgenos. ¡Todo listo para que disfrutes!

Como toda nuestra carne, procede de nuestra Ganadería Delirio Res. Somos una Ganadería Sostenible 100% en Extensivo: nuestras reses viven todo el año en libertad y se alimentan de productos del campo. Así podemos ofrecerte la más saludable y exquisita carne.

El paquete incluye 2 Mini Burguer (140 gramos de carne). Pide las tuyas y experimenta la genuina Mini Burguer de Vaca Vieja Madurada!

El mejor sitio para comprar carne de vacuno madurada a buen precio.

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Carne Artesana

Estás ante un producto artesano: necesita su tiempo y atención y cuidados diarios que le ofrecemos con cariño para que sea como es, el mejor:

Edad: 11 y 14 años
Sexo: Hembra
Raza: 90% Limusín y 10 % Avileña
ALIMENTACIÓN: Pastos, Bellota, Ramón, rastrojera, heno de elaboración propia y puntualmente Cereales.
Libre de pesticidas, herbicidas, hormonas y medicamentos.
Sin aditivos. Sin gluten. Sin lactosa. Sin alérgenos.
Maduración: 27 – 32 días

Cómo conservar mejor la carne

Conservación

Observa la fecha de caducidad indicada en el envase para el producto en frío y una vez congelado. Recomendamos una refrigeración de entre 1º-4º C.

 

Congelación de la carne

La carne congelada mantiene sus propiedades. Conviene seguir estas indicaciones:

  • Congelar la carne en el mismo envase al vacío que la has recibido. Si lo has abierto, mete la carne en una bolsa de congelar o envuélvela en papel film de cocina de manera que no contenga aire y esté toda cubierta para evitar que se queme. Sabrás que se ha quedamos porque, una vez descongelada, el exterior está seco y blanquecino. Si esto te ocurriera, tendrás que eliminar la porción quemada.
  • No volver a congelar carne que ya se ha descongelado a no ser que la haya sido cocinada.
  • Descongelar la carne dentro de la nevera 1 día antes de cocinarla.

Cómo cocinar las mini burguer

Aquí te dejamos nuestras recomendaciones para preparar una exquisita carne:

 

Atempera 

Saca del frigorífico la carne 1 o 2 horas antes de prepararla, para que el corazón de la pieza también alcance temperatura ambiente (lo notarás especialmente cuando la hagas a la plancha).

 

Desembala

La carne envasada al vacío de manera natural puede tener un color marrón (no rubí) al desembalarla. No significa que se haya estropeado, sino que se debe a la ausencia de oxígeno. Abre el envase y al poco tiempo recuperará su color normal.

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