Cómo conservar mejor la carne

Conservación

Observa la fecha de caducidad indicada en el envase para el producto en frío y una vez congelado. Recomendamos una refrigeración de entre 1º-4º C.

Congelación de la carne

La carne congelada mantiene sus propiedades. Conviene seguir estas indicaciones:

• Congelar la carne en el mismo envase al vacío que la has recibido. Si lo has abierto, mete la carne en una bolsa de congelar o envuélvela en papel film de cocina de manera que no contenga aire y esté toda cubierta para evitar que se queme. Sabrás que se ha quedamos porque, una vez descongelada, el exterior está seco y blanquecino. Si esto te ocurriera, tendrás que eliminar la porción quemada.
• No volver a congelar carne que ya se ha descongelado a no ser que la haya sido cocinada.
• Descongelar la carne dentro de la nevera 1 día antes de cocinarla.