El rojo tiene sabor.
Los pimientos del piquillo no se recolectan cuando crecen. Se recogen cuando han madurado completamente en la planta y han alcanzado ese color rojo intenso que anuncia todo lo que vendrá después: más dulzor, más aroma y una carne extraordinariamente tierna.
En las fértiles vegas del río Tiétar encuentran las condiciones ideales para desarrollar su potencial y en su punto óptimo de maduración se asan para concentrar su dulzor natural y desarrollar ese aroma tan característico que solo aporta el fuego. A continuación se preparan cuidadosamente para conservar intacta su textura y todo su sabor.
La recompensa: pimientos enteros, de carne fina, extraordinariamente tiernos y con un equilibrio perfecto entre dulzor y un delicado recuerdo al asado. El auténtico sabor del piquillo.
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Pimiento del Piquillo Entero en Lata
Los pimientos del piquillo son una fuente natural de fibra, aportan vitaminas y antioxidantes y contienen muy pocas calorías. Su sabor dulce y su textura suave los convierten en un ingrediente tan saludable como versátil.
Pimientos del piquillo, agua, sal y ácido cítrico.
Sin conservantes añadidos.
Son perfectos para rellenar de brandada de bacalao, carne guisada, marisco o queso cremoso y gratinarlos ligeramente.
También están deliciosos acompañando carnes a la brasa, pescados o simplemente aliñados con un buen aceite de oliva virgen extra y unas escamas de sal. Su dulzor natural combina especialmente bien con quesos curados, bonito del norte o ventresca.
Elaborado por La Huerta de la Vera · Rosalejo (Cáceres)
