Su edad, es un grado.

Cómo han vivido, también.

Además, madurada Dry Aged 30-60 días.

Cortes de Novilla (2 años y medio) Gorda

Aquí tienes una exquisita selección de cortes de Novilla. La novilla es una res hembra que ha hecho los dos años y aún no ha parido. Es una carne que ya ha desarrollado cierta grasa y ya tiene su sabor. 

Te recomendamos leer nuestra entrada Tipos de carne de vacuno para saber más las diferencias entre una carne de res y otra.

Esta carne también tiene una carne con una jugosidad, terneza y sabor excepcionales y únicos. Saborearás lo auténtico.

Ver cortes de Vaca Vieja

Preguntas frecuentes:

  • ¿Cómo hago un pedido?

Trabajamos bajo pedido mientras la carne está madurando. Puedes hacer tu compra en la web, llamándonos por teléfono o a través de telegram o whatsapp.

No siempre tenemos producto, pero puedes saber cuándo tenemos carne dándote de alta en nuestra newsletter y/o contactándonos. Así lo sabrás enseguida y tendrás todos los cortes a tu disposición.

Tras entregar los pedidos, si tenemos sobrante, le congelamos. Para estos cortes habiendo existencias puedes hacer tu pedido de lunes a jueves.

  • ¿Cuál es el coste envío?

Queremos facilitarte que te cuides y comas esta exquisita carne. Por ello, hemos adoptado estas dos decisiones:

    1. No todos los cortes se sirven a la vez, dado que lomo bajo y chuletón maduran 20-30 días más. Los portes son gratis cuando cada envío supera los 120€.
    2. Colaboramos contigo también cuando pagas el porte: aplicamos una tarifa única de 10€, cantidad inferior a cualquiera de los portes, vivas donde vivas.
  • ¿Cuándo se envía la carne?
    • Todos los cortes excepto lomo bajo y  chuletones: cerramos la venta el martes 19 de noviembre, llegan a tu hogar el viernes 22 de noviembre.
    • Chuletones y lomo bajo: cerramos la venta el 2 de diciembre, llega a tu hogar el 4 de diciembre.
  •  
  • En ocasiones tenemos carne congelada, ¿por qué congelada?

    Te ofrecemos también carne congelada para mantener toda la calidad de la carne. Así podrás disfrutar de ella como recién cortada, cuando quieras.

    Al igual que con el pescado, te recomendamos descongelarla siempre en el frigorífico en la zona de mayor refrigeración.

Quiero saber cuándo tenéis Carne.

No siempre tenemos producto porque somos una ganadería familiar y porque las vacas engordan a su ritmo.

Si quieres saber cuándo tenemos carne, suscríbete a nuestra newsletter. No te vamos a bombardear. Te informaremos de las ventas con dos mails por ejemplar (tenemos carne como seis veces al año).

Para otras cosas interesantes (información, noticias, recetas...), puedes consultar nuestro blog o seguirnos en redes.

Lee nuestra política de privacidad para obtener más información.

Lo que nuestros clientes dicen

Carne con un sabor delicioso. He probado a hacer varias recetas con productos de Delirio Res y han sido todo un éxito. Con una calidad tan buena es fácil triunfar.
David MorenoInformático y cocinillas en Jurricheando
David Moreno
Hicimos la carne para una fiesta y fue un éxito, no me dio tiempo ni a cortarla (los mismos invitados lo hicieron), pero hoy hemos tomado el solomillo; primero nosotros y ahora mi hija, que se ha presentado con unos amigos. Nos ha parecido a todos buenísima. Hasta mi hija que es más bien vegetariana la ha comido y le ha encantado. R. (Madrid)
R.Madrid
Los chuletones de vaca vieja 10 años están espectaculares. Nos gustaron tanto que también nos animamos después a comprar el Pack para nosotros. Llegó puntual, frío y con un pintón... nos ha encantado también!
A.País Vasco
Hemos vivido en el norte de España y comido muy buena carne. El producto Vaca Vieja de Delirio Res nos tentó y la experiencia ha sido ESPECTACULAR. Creo que nuestros favoritos son los escalopines! Enhorabuena por haber conseguido algo totalmente diferente!
R.Madrid
No he probado una carne como la de Delirio Res. Empecé pidiendo el pack para mí de vaca vieja 10 años: una carne realmente exquisita por su sabor y textura. Después, no llegamos al solomillo, y probamos el chuletón... Es éso: El Chuletón. No había probado antes nada con ese sabor y terneza: una maravilla. Nos hemos acordado en varias ocasiones de él, si. Y en la siguiente vaca sí pudimos comprar solomillo... Una pinta de escándalo y al comerlo, impresionante: delicioso y lo más tierno que he probado nunca. Recomentable todo al 200%.
C.Madrid
Previous
Next

Haz de cada ocasión un momento extraordinario con nuestra Carne Natural Madurada Delirio Res.